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云南普洱茶产品的传承:内外销紧茶

 人参与  2017-09-22 14:37  分类 : 普洱茶知识  点这评论

云南普洱茶产品的传承:内外销紧茶

内外销紧茶

  紧茶问世于沱茶之后,也是由“姑娘茶”演变而来。原产于云南勐海,是供应藏族兄弟民族的传统产品,也有部分外销。最初紧茶的形状为“团茶”,因长途跋涉到西藏,曾普遍发霉。

  1912耀1917年,佛海茶场将其改制呈带柄的“心脏形”(其形状颇似香菇,也有人称其为“香菇形”),并取名“宝焰牌”紧茶,每7个为一筒,用笋叶包装,每个紧茶之间有空隙,能继续散发水分,运至西藏,一般不致发生霉变。之后下关大茶号“茂恒”派人到佛海学习紧茶加工技术,返回下关后也开始生产紧茶。藏商到云南丽江或德钦,进行茶马贸易,购置紧茶运藏。

  当时,从普洱购买的紧茶销往以达赖喇嘛为中心的拉萨地区的“前藏”,从永北州(今永胜)购买的紧茶销往以班禅喇嘛为中心的日喀则“后藏”地区。

  根据李拂一先生《十二版纳志》记载:“十二版纳茶市,可分为江内和江外两区,江内以易武为中心,江外以佛海为中心。江内倚邦、易武方面,以制造圆饼茶为主;江外佛海方面,以制销藏庄紧茶、砖茶为主,紧茶年产量最高额为3万驮,每驮两篮,计共36小包,每小包内装心脏形茶品7枚,共计252枚,每枚重约6.8两,每驮重约107旧斤。”可见当年的勐海紧茶名冠天下。

  如老号鼎兴茶庄生产的紧茶,条索柔软,成团结实紧密,久泡不涩,耐冲易泡,香气浓正,滋味醇和,当时很受欢迎。当时普洱县的勐景也有茶庄生产紧茶。从1967年开始,勐海茶厂将制紧茶用的茶菁改做到砖茶,紧茶也由原来圆体的紧茶改制为长方形的砖茶,正统的老叶茶菁紧茶因而在茶叶的行业中消失了。一些剩余的老旧紧茶,现今成为收藏者的最好。至今市面上仅存的古董级紧茶为勐景紧茶和鼎兴紧茶两款,皆为1936年以前生产的茶品。

  紧茶生产的转机出现在1986年,因为班禅的重视,下关茶厂于当年恢复生产心脏形紧茶,并称其为班禅紧茶,采用“宝焰”牌商标。

  至今下关紧茶不仅长期销往边疆民族地区,深受藏、回等少数民族喜爱,也销往海外,班禅紧茶成为普洱茶中的名品。


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本文标签:普洱茶  普洱茶传承  紧茶  紧压茶  砖茶  禅茶    

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